为丰富烹饪专业人才培养方案内容，深化校企合作，增强学生就业实践的能力，5月26日771771威尼斯.cm大全召开产教融合推进会暨校内实训教学改革讨论会。会议由771771威尼斯.cm大全烹饪系主任李志勇老师主持，771771威尼斯.cm大全党支部李庆书记、宋玉副院长、后勤服务中心食堂负责人、学院各个食堂的经理以及部分学生代表出席此次会议。

首先由李志勇主任介绍与会人员和会议的主题，本次会议旨在总结学院产教融合校内实训试点工作经验，完善学生校内实训体系，推进产教融合校内实训的深入开展。据悉，今年以来，本着缩小教学内容与企业实际需要两者间差距的目的，让学生提前适应企业管理模式，771771威尼斯.cm大全先后将烹饪专业的几个班作为试点送到学校食堂进行现场教学，并取得了良好的效果。

在经验分享环节，与会嘉宾积极发言参与讨论一致认为烹饪专业的学生适应能力强，有较高得分求知欲，但是对企业的运营缺乏认识，不能适应厨房高强度的工作；而且由于分院的学生实行的是课堂轮岗实习，实习时间短，没有持续性，企业不能进行深入教学和有效的学生管理，但校内企业愿意积极配合烹饪专业产教融合校内实训工作，加强与学院的沟通，切合教学要求，努力实现校企共赢。

针对以上经验和问题，771771威尼斯.cm大全党支部书记在总结发言时指出，在下一阶段的校企合作过程中，学院将从人才培养方案、校内实习内容和学生管理入手，努力完善实训时间不稳定，学生管理不到位等弊端，加大培养学生的主人翁意识和吃苦耐劳的精神，增加企业运行的实践认知，缩小实训教学与企业实践的差异，营造更加真实的就业环境，为学生在将来的实习就业中更好的融入工作岗位做铺垫。

   本次会议取得了圆满的成功，与会人员达成一致的共识，校内实训改革方案得到学院后勤服务中心、学校各个食堂的大力支持，为深化产教融合奠定良好的理论基础。

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                                     2023年5月26日